Desayunos

Bowl de frutas de estación $130
Frutas de temporada servidas con miel de agave y granola casera.
Seasonal fruit bowl. Served with agave honey & homemade granola.

Quesadillas de hongos y epazote $140
Con tortillas de maíz hechas a mano. Acompañadas de guacamole. Queso vegano o manchego
Handmade corn quesadillas, with mushrooms and epazote. Served with guacamole. Manchego or vegan cheese.

Huevos rancheros $140
Estrellados sobre tortilla de maiz frita, con frijoles, salsa roja, cebolla y jalapeño.
Fried eggs on handmade corn tortillas, with beans, red sauce, onion & jalapeño.

Omelette con huevos de la granja $145
Relleno de espinaca, tomate y queso.
Omlette with farm eggs, filled with spinach, tomato and cheese.

Hot cakes con avena, plátano y chia $145
Servidos con fruta del día, miel de agave y amaranto.
Hot cakes with oat, banana & chia. Served with fruits, agave honey and amaranth.

Enfrijoladas $150
Empanadas de maíz rellenas de longaniza vegana y papa, bañadas con frijol negro, mousse de aguacate, cebolla morada y brotes.
Corn empanadas stuffed with vegan longaniza and potato. Covered with black beans, avocado mousse, red onion and sprouts.

Tostada de aguacate $170
Pan de espinaca con aguacate.
Homemade toasted spinach bread with avocado.

Omelette vegano de garbanzo $170
Relleno de espinaca, tomate y queso vegano.
Chickpea and turmeric vegan omelette filled with spinach, tomato & vegan cheese.

Chilaquiles $190
Totopos con salsa verde o roja, crumble de pepita, mousse de aguacate, cebolla, cilantro y frijoles estilo Oaxaca.
Tortilla chips with green or red sauce, pumpkin seed crumble, avocado mousse, onion, coriander and black beans.

Paquete desayuno viajero $190
Pan casero, frutas, cafe americano y agua frutal. Agrega hot cakes o huevos por + $ 50
Homemade bread, fruits, coffee & fruit water. Add hot cakes or eggs for + $50

Que la comida sea tu medicina

Let the food be your medicine